試劑盒

蔗糖含量測試盒

品牌:comin 貨號:ZHT-2-Y

價格 : 280
規格 : 50管/48樣
測試方法:可見分光光度法
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商品介紹
測定意義

蔗糖是植物光合作用的主要產物,也是糖分運輸和儲藏的主要形式。因此,測定蔗糖含量對於植物糖代謝具有重要意義。此外,蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳製品等產品質量控製的重要指標之一。

測定原理

酸性條件下蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖進一步與間苯二酚反應,生成有色物質,在480nm下有特征吸收峰。

所需的儀器和用品

可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿和蒸餾水。

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