試劑盒

糖化酶測試盒

品牌:comin 貨號:THM-2-G

價格 : 550
規格 : 50管/24樣
測試方法:可見分光光度法
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商品介紹
測定意義
糖化酶,即葡萄糖澱粉酶(EC3.2.1.3),又稱γ-澱粉酶,是一種外切型糖苷酶,它從澱粉的非還原性末端水解α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵,將澱粉完全水解為葡萄糖,因此廣泛的應用於酒精、白酒、抗生素、氨基酸、有機酸,甘油,澱粉糖等工業中,是我國重要的工業酶製劑之一。
測定原理
糖化酶水解可溶性澱粉生成葡萄糖,與3,5-二硝基水楊酸生成紅棕色化合物,在540nm處有最大光吸收,在一定範圍內反應液顏色深淺與葡萄糖的量成正比,可測定計算得糖化酶的活力。
自備實驗用品及儀器
天平、低溫離心機、可見分光光度計、1 mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋。

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