試劑盒

果膠酶測試盒

品牌: 貨號:PE-2-G

價格 : ¥540
規格 : 50管/24樣
測試方法:可見分光光度法
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說明書 : 立即下載

商品介紹

測定意義:

果膠酶(pectinase)是一類分解果膠質酶類的總稱,包括原果膠酶,果膠酯酶,多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶四大類,廣泛存在於植物果實和微生物中,主要用於食品、釀酒、環保、醫藥、紡織及日化用品行業。

測定原理:

果膠酶水解果膠生成半乳糖醛酸,具有還原性醛基,與DNS試劑反應生成紅棕色物質,在540nm有特征吸收峰,測定540nm處吸光值變化可計算得果膠酶活性。

自備實驗用品及儀器:

天平、低溫離心機、可見分光光度計、1 mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋。

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