試劑盒

原果膠含量測試盒

品牌: 貨號:YGJ-2-G

價格 : ¥650
規格 : 50管/24樣
測試方法:可見分光光度法
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說明書 : 立即下載

商品介紹

測定意義:

果膠是植物細胞壁主要組成成分之一,分為水溶性果膠和不溶性果膠,即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用,在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領域具有較廣泛的應用。

測定原理:

原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠,並進一步轉化為半乳糖醛酸,產物在強酸中與哢唑縮合生成紫紅色化合物,在530 nm處有特征吸收峰。

需自備的儀器和用品:

天平、研缽、常溫離心機、可見分光光度計、水浴鍋、1mL玻璃比色皿、濃硫酸和蒸餾水。

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