試劑盒

延胡索酸含量試劑盒

品牌:comin 貨號:FuA-4-Q

價格 : 谘詢
規格 : 100T
測試方法:高效液相色譜法
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說明書 : 立即下載

商品介紹
正式測定前選擇2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義:
延胡索酸,又名富馬酸、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸,是一種無色、易燃晶體,由丁烯衍生出的羧酸。在食品中主要用於肉製品、魚肉製品加工等。富馬酸可作為酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、醃製促進劑、香料使用。同時,延胡索酸也是三羧酸循環重要的中間產物。
測定原理:
延胡索酸在213nm紫外下有最強吸收,可以利用高效液相色譜法測定其含量。
需自備的實驗用品:
高效液相色譜儀(耐水C18柱)、低速離心機、超聲波清洗器、溶劑抽濾裝置、濾膜(水係和有機係各1個,0.45μm)、pH試紙(或者pH計)、針頭式過濾器(水係,50個,0.22μm)、可調式移液器、樣品瓶(50個,2mL)、甲醇(色譜級)、磷酸二氫鈉、磷酸和超純水。
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