試劑盒

乳酸含量試劑盒

品牌:comin 貨號:LA-4-Q

價格 : 谘詢
規格 : 100T
測試方法:高效液相色譜法
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說明書 : 立即下載

商品介紹
測定意義:
       乳酸是一種化合物,它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸,分子式是C3H6O3。乳酸有很強的防腐保鮮功效,可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點製作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 醃製以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏,具有調節 pH 值、抑菌、延長保質期、調味、保持食品色澤、提高產品質量等作用。天然乳酸是乳製品中的天然固有成分,它有著乳製品的口味和良好的抗微生物作用,已廣泛用於調配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成為倍受青睞的乳製品酸味劑。
測定原理:
       乳酸的折光率與所需流動相的折光率存在差異,,可以利用示差折光率檢測器(RID)檢測,利用高效液相色譜法測定其含量。
需自備的實驗用品:
       高效液相色譜儀(耐水C18柱,RID檢測器)、低速離心機、超聲波清洗器、溶劑抽濾裝置、濾膜(水係和有機係各1個,0.45μm)、針頭式過濾器(水係,50個,0.22μm)、可調式移液器、樣品瓶(50個,2mL)、甲醇(色譜級)、磷酸二氫鈉、磷酸和超純水。
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