試劑盒

反式-2-己烯醇含量試劑盒

品牌:comin 貨號:EHe-5-H

價格 : 谘詢
規格 : 100T
測試方法:氣相色譜法
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說明書 : 立即下載

商品介紹
測定意義:
反式-2-己烯醇具有強烈的青香香氣,並伴有果香、蔬菜香和草香,留香時間一般。存在於覆盆子、橙子、蘋果、綠茶、桃子、草莓、西紅柿、獼猴桃、芒果中。用於調配蘋果、草莓、橙子、蔬菜、茶、獼猴桃、西紅柿、香蕉、薄荷、梨子、漿果等食用香精。在最終加香食品中濃度約為0.63~4.1mg/kg。中國GB 2760-1996批準為允許使用的食品香料。

測定原理:
香氣類物質具有低沸點易揮發的特點,因此可以利用氣相色譜法測定其含量。
 
需自備的實驗用品:
氣相色譜儀、低速離心機、氮吹儀、渦旋振蕩器、針頭式過濾器(有機係,50個,0.22μm)、毛細管柱(KB-Wax,50m*0.32m*0.50μm)、可調式移液器、樣品瓶(50個,2mL)。


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